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Bodega Proyecto Personal de Rafael Domingo


77% Malbec, 18% Cabernet Sauvignon, 5% Tannat.

Tolombón, Valles Calchaquíes-Salta.

Crianza: Se cofermentaron las tres variedades en huevos de cemento con intervención mínima. Una vez listo el vino, quedó por 6 meses más en los huevos de cemento y luego pasó a barricas de roble de 225 litros de primer uso, donde permaneció 10 meses más.

Aroma: Corte clásico de la región. Mucha fruta negra presente con notas especiadas más sutiles y el infaltable pimiento asado apareciendo en una segunda capa de aromas.  

En boca: Resulta bastante franco, de perfil frutal, de acidez media y taninos bien presentes y amalgamados con el vino. De final medio a prolongado, nos encontramos con vino elegante, potente, que representa todo lo que uno espera de la tradición vinícola del NOA.





Rafael Domingo Cuestión de Tiempo 2022

$33.000,00

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Bodega Proyecto Personal de Rafael Domingo


77% Malbec, 18% Cabernet Sauvignon, 5% Tannat.

Tolombón, Valles Calchaquíes-Salta.

Crianza: Se cofermentaron las tres variedades en huevos de cemento con intervención mínima. Una vez listo el vino, quedó por 6 meses más en los huevos de cemento y luego pasó a barricas de roble de 225 litros de primer uso, donde permaneció 10 meses más.

Aroma: Corte clásico de la región. Mucha fruta negra presente con notas especiadas más sutiles y el infaltable pimiento asado apareciendo en una segunda capa de aromas.  

En boca: Resulta bastante franco, de perfil frutal, de acidez media y taninos bien presentes y amalgamados con el vino. De final medio a prolongado, nos encontramos con vino elegante, potente, que representa todo lo que uno espera de la tradición vinícola del NOA.





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