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Bodega Familia Canepa Martín
2/3 Pinot noir – 1/3 Chardonnay.
Alto Agrelo, Luján de cuyo-Mendoza.
Champenoise. Se dejaron 18 meses en borra para obtener mayores aromas y complejidad final. Degüelle: luego de estos meses de estiba, se produce la colocación de las botellas en pupitres, removido manual, dos por día durante 1 mes, expulsión de borras (degüelle), agregado del licor de expedición (mismas botellas-sin azúcar) y tapado final (colocación del corcho y bozal).
Color: Salmón claro brillante.
Aroma: Aromático y fresco.
En boca: Encontramos notas suaves donde predomina el ananá, pan tostado, melón y vainilla entre otros. Posee buena acidez y amplio volumen de boca. Sus burbujas no desentonan con lo observado, son muy finas y lo acomplejan. Pura elegancia.
Bodega Familia Canepa Martín
2/3 Pinot noir – 1/3 Chardonnay.
Alto Agrelo, Luján de cuyo-Mendoza.
Champenoise. Se dejaron 18 meses en borra para obtener mayores aromas y complejidad final. Degüelle: luego de estos meses de estiba, se produce la colocación de las botellas en pupitres, removido manual, dos por día durante 1 mes, expulsión de borras (degüelle), agregado del licor de expedición (mismas botellas-sin azúcar) y tapado final (colocación del corcho y bozal).
Color: Salmón claro brillante.
Aroma: Aromático y fresco.
En boca: Encontramos notas suaves donde predomina el ananá, pan tostado, melón y vainilla entre otros. Posee buena acidez y amplio volumen de boca. Sus burbujas no desentonan con lo observado, son muy finas y lo acomplejan. Pura elegancia.
